ブログの話題に苦しんでいるところを心優しき先輩が秘蔵のレシピを紹介してくれました。
その名も“鶏キムチ”寒い今夜にぴったりのメニューです。
◆材料
鶏骨つきもも肉4本 キムチ1パック（400ｇ） にら1束
固形スープの素1個 酒大さじ4 塩小さじ1/4 胡椒少々
●作り方
1.鶏肉を熱湯に入れて2分ほどゆでて水気を切る。
キムチは3ｃｍのザク切りにし、にらは1ｃｍ幅に切る。
2.鍋にキムチをつけ汁ごと入れ、鶏肉、固形スープ、
水1カップ、酒をいれひと煮立ちさせ、あくをとって弱火で
30分ほど煮る。
3.味をみて塩、こしょうで調味し、最後ににらを加えて
ひと煮立ちさせ器に盛る。
いつも横着ばかりしている私。先輩に見習って頑張らねば！
皆様もお試し下さい。
