最近、朝方は寒いけれど日中は暑い！日が続き、
少し体調不良が続いております。
これからやってくる夏に耐えうる…
ではなくて夏を楽しめる元気な体を作るため、
「ご飯」を大事にしようと思う今日この頃。
大好きな甘いものや、アイスを食べているばかりではいけません。
「野菜を取らなき！！」←正しいことではありますが、
トマトをかじる。
塩をふってきゅうりをかじる。
ジャガイモを茹でる。
玉ねぎ・ピーマンはちょっと避ける。
ブロッコリーは電子レンジ。（←最近覚えました）
料理の腕が、上がりません。
レシピ本は結構持ってるのに…
そんなわけで、最近「野菜スープ」を作っています。時々。
野菜を適当に切り、鍋で煮込んでベーコンやコンソメを入れて味付けをします。
あとは食べます。
見た目は、家族曰く「ルーを入れる前のカレー」とのことですが、
味はなかなかおいしいです。
ただ、こういった料理というのは、冷蔵庫にある余り物を使い、
料理＋冷蔵庫の整理まで出来てこその料理上手なのではと思います。
必要かと思うものをスーパーで買い込み、使い切れずに余らせて
冷蔵庫に放り込み、母に怒られる…これではだめだなぁと自己嫌悪。
反省を次に生かし、夏は元気に楽しく
おいしいものを（作って）食べて、過ごそうと思いました。
