桜も満開！春の行楽シーズンがやって来ましたね
今回は行楽用のお弁当に入れるのり巻き寿司をご紹介します。
丸いのり巻きはどうしてもうまく出来ない人の為ののり巻きです。
【材料】寿司飯・・・3C
ツナ缶・・・小3缶
A 砂糖大1 醤油大1強
卵 ・・・2～3個（塩少々）
甘酢しょうが・・1袋
青しそ・・・10枚
焼きのり・・6枚
１．鍋にツナ缶を油ごと開けて火にかけ砂糖を加え、
細かくほぐしながら炒りつけ醤油を加える
汁気がなくなるまで炒り煮する。
２．卵は薄焼き卵を4枚作る。
３．四角い容器にラップを大きめに敷き寿司飯1/6量を
詰めツナを半分敷き詰め更に寿司飯1/6をのせる。
４．青しそを4～5枚のせて甘酢しょうが半量を敷く
５．薄焼き卵2枚をのせる
６．寿司飯1/6量をのせラップでくるむ
７．以上の手順をもう一度繰り返しもう1個作る
８．容器を2個重ね更に 空の容器を載せて上から押し付ける
９．重しをして暫くおく
10．ラップを剥がし、3等分に切る。のりを巻いてきる
以上四角いのり巻き完成です。
日差しがあたたかくなり、アウトドアを楽しむには良い季節になりました。
お花見・ピクニックなどのお弁当にオススメです。
