今回は、同じ松装スタッフの先輩に教えてもらったレシピをご紹介いたします。
とっても簡単で、普段、あまり料理をしない私でも、作る事ができるとのこと。早速、作ってみました。
◆材料は、小芋 薄切り豚肉 きのこ(しいたけ、エノキなど何でもＯＫ。今回は、しめじを使ってみました。)味付けは、お味噌、お酒、バター。
１．小芋と薄切り豚肉をゆでます。
２．アルミホイルにバターをぬって、その上に、ゆでた小芋と薄切り豚肉、きのこ(今回はしめじ)をのせます。
３．お味噌をお酒でといて、先程のアルミホイルの上の材料にとろ〜りとかけ、仕上げにバターをのせます。
４．あとは、アルミホイルでしっかり包み、オーブンの中へ(家にはオーブンがないので、オーブントースター…)
あっという間にできました！
そして、美味しくできました！！
お味噌味って本当に美味しいです。
それにくわえて、バターの旨み、ホクホクの小芋、しめじの香り。お味噌とお酒で味付けしたおかげか、豚肉独特の臭みも抑えられ、美味しいところどりです。
お味噌味なので、ご飯のおかずにぴったり。
食欲のない時期にも、よろしいかと…。
